Tartufo nero Tuber aestivum Vittadini 55%, olio extravergine d’oliva, sale, aroma .
Ingredienti
Modo d'uso
Il carpaccio di tartufo nero si distingue per la grandezza delle fette di tartufo. Si usa con le stesse modalità del tartufo fresco, l’olio extra vergine di oliva contenuto nel prodotto può essere utilizzato per dare più sapore ai vostri piatti a base di tartufo. Ideale per guarnire tutti i piatti sia caldi che freddi, si esalta accompagnato a carpacci, scaloppine e filetti, uova, crostini, tartine, bruschette. Il carpaccio si conserva in frigorifero ricoperto d’olio per diversi giorni dopo l’apertura.
Il prodotto può essere conservato a temperatura inferiore di 25°C al riparo da luce e fonti di calore e in luogo asciutto. Una volta aperto conservare in frigo ricoperto d’olio.
40 GR – 80 GR
profumo intenso e sapore tipico del tartufo nero.
Prodotto sterilizzato in autoclave a 121 °C per l’ottenimento di F0 idoneo alla sicurezza alimentare.
